Terre di Argil 6-30

UVAGIO: Grenace 40% Lecinaro 40% Merlot 20% Cabernet 20%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberata Ciociara

EPOCA VENDEMMIA: Ultima settimana di Settembre

MODALITA’ RACCOLTA: Manuale

GRADAZIONE: 14.7

VINIFICAZIONE: L’uva viene diraspata ed il mosto rimane a contatto con vinacce tra i 12 ed i 18 giorni con temperature controllate tra i 19 e 24 gr. Si effettuano rimontaggi continui sul cappello

AFFINAMENTO: A fine fermentazione il vino si affina per circa 12 mesi in acciaio e successivamente 6 mesi in bottiglia

NOTE SENSORIALI: Colore rosso rubino con profumi di bacca rossa erbaceo avvolgente. Gradazione non percepita vista la buona struttura acida, si abbina facilmente con carni e formaggi. Fresco si lascia bere anche in estate con pizza.