Terre di Argil 4-26

Terre di Argil 4-26

UVAGIO: Trebbiano 80% Malvasia 20%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberata Ciociara Filara

EPOCA VENDEMMIA: Prima decade di Settembre

MODALITA’ RACCOLTA: Manuale

GRADAZIONE: 12.5%

VINIFICAZIONE: L’uva viene diraspata ed il mosto chiarificato con freddo e decantato.

FERMENTAZIONE: La fermentazione avviene a temperatura controllata su fecce agitate costantemente.

AFFINAMENTO: A fine fermentazione il vino si affina per circa 6 mesi in acciaio e successivamente 3 mesi in bottiglia

NOTE SENSORIALI: Vino giustamente sapido con buona freschezza, profumi di pesca bianca e pompelmo con una buona persistenza aromatica adatto a carni bianche e piatti di pesce.